陈皮 Orange Peel

 《神农本草经》:「 味辛，温。主胸中瘕热逆气，利水谷。久服去臭，下气，通神。 」

《本草备要》:「 能燥能宣，有补有泻，可升可降。同补药则补，泻药则泻，升药则升，降药则降。为脾、肺气分之药。调中快膈，导滞消痰。 」

陈皮又叫做橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，由橘子成熟后的果皮晒干或烘干所得。果皮以陈者良，故名“陈皮”。陈皮是重要中药材，亦可以用作烹饪佐料及制作零食。

About

Nature

苦、辛、温

Benefits

理气健脾、燥湿化痰

Suitable For

胸脘胀满、食少吐泻、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多

How To Use

陈皮茶

备

陈皮5-7克，方法同沏茶一般，用沸腾的开水冲泡，即可饮用。

陈皮蘑菇蒸鸡

备

冷冻蘑菇200克、鸡肉块200克、豆瓣酱8克、盐1克、鸡粉3克、料酒5克、淀粉8克、黑胡椒粉、姜、蒜各适量、葱3根、花椒数颗。

洗

鸡洗净斩块；陈皮洗净，备用。

姜蒜切碎，葱分别切段和葱花。

拌

将鸡肉块和所有调料放入大碗，拌匀。加入淀粉，拌匀，腌制半小时以上。

蒸

蘑菇洗净，切成小块，摆入盘底，表面放上腌好的鸡肉。

放入高压锅蒸屉中，盖好盖子，放好限压阀，大火煮至上压后，转中火蒸约20分钟。

熄火，待气压排尽后揭盖，出锅，撒一把葱花即成。

Gentle Reminder

不宜空腹食用。

感冒、便秘、口干者、孕妇忌食。

Storage

置于阴凉、通风、干燥处，避免阳光直射。

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本产品为天然食品，不同批次的味道、色泽、果实大小会随着种植和气候变化等而有差异。

This product is made from natural ingredients, therefore variations in taste, color, and fruit size may occur due to changes in planting and climate.

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