黄豆 Soy Bean

黄豆又名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。黄豆营养价值最丰富，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食材。黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，为理想的补益食疗之品。 

性味

甘、平

功效

健脾利水、解毒消肿、滋润护肤

适用

脾虚水肿、腹胀食呆、疮痈肿毒、皮肤干燥，对体虚、乏力、产后乳汁不足等有食疗之功

Taste

Sweet, neutral

Benefit

Invigorate Spleen, induce diuresis, eliminate toxin, relieve swollen and nourish skin

食用方法

自制豆浆水

浸

准备黄豆一把、白糖/黑糖、白开水和一部果汁机。把黄豆加足量清水泡一夜。

搅

把适量黄豆放入果汁机中加入适量的水打成浆。取一沙布/隔咖啡渣的袋，将打好的豆浆倒入，将豆渣过滤，重复2-3次。

煮

把已经隔出渣的生豆浆水倒入锅里煮开，用中大火煮至滚，需要不停的搅拌，不然会粘底，然后再用中火煮多10分钟便可。再放适量的糖，就可享用。

食用注意

• 痛风者忌食。
• 消化功能不良、有慢性消化道疾病者慎食。

储存方法

置于阴凉、通风、干燥处，避免阳光直射。

 

本产品为天然食品，不同批次的味道、色泽、果实大小会随着种植和气候变化等而有差异。

This product is a natural food. Thus, the taste, color and fruit size may be vary due to planting and climate changes.