猴头菇，是著名的八大山珍之一，与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”，有“山珍猴头，海味鱼翅”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，也有“素中荤”之称。猴头菇的形状很特殊，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。
猴头菇鲜品制作成菜肴，不仅味道鲜美爽口，还有滋补养生的作用，可炒可炖亦可煮，吃法多样。猴头菇不仅可以食用，还可以作药用，其营养价值和药用价值都非常丰富，养胃功能更是深入人心。
Nature
甘、平
Sweet, neutral
Benefits
健脾养胃、安神助眠
Invigorate Spleen and nourish Stomach, calm mind (Spirit) and improve sleeping quality
Suitable For
食欲减退、消化不良、体虚乏力、失眠、延缓衰老
猴头菇淮山汤
备
猴头菇50克、猪肉200克、淮山药30克、红枣3颗、枸杞子10克、姜3片、盐适量。
洗
猪肉洗净切块，汆烫后冲洗备用、猴头菇用温水提前泡发、药材洗净备用。
煮
锅中加适量清水，放入所有材料和姜片，大火煮开后，改小火煮2小时。
出锅前加盐调味即可，也可加上香菜装饰。
菌物食品过敏者不宜食用。
置于阴凉、通风、干燥处，避免阳光直射。
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本产品为天然食品，不同批次的味道、色泽、果实大小会随着种植和气候变化等而有差异。
This product is made from natural ingredients, therefore variations in taste, color, and fruit size may occur due to changes in planting and climate.
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