陈皮 Orange Peel

陈皮 Orange Peel

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 《神农本草经》:「 味辛,温。主胸中瘕热逆气,利水谷。久服去臭,下气,通神。 」

《本草备要》:「 能燥能宣,有补有泻,可升可降。同补药则补,泻药则泻,升药则升,降药则降。为脾、肺气分之药。调中快膈,导滞消痰。 」

陈皮又叫做橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮,由橘子成熟后的果皮晒干或烘干所得。果皮以陈者良,故名“陈皮”。陈皮是重要中药材,亦可以用作烹饪佐料及制作零食。

 

About

Nature

苦、辛、温

 

Benefits

理气健脾、燥湿化痰

 

Suitable For

胸脘胀满、食少吐泻、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多

 

How To Use

陈皮茶

陈皮5-7克,方法同沏茶一般,用沸腾的开水冲泡,即可饮用。

陈皮蘑菇蒸鸡

冷冻蘑菇200、鸡肉块200、豆瓣酱8、盐1、鸡粉3、料酒5、淀粉8、黑胡椒粉、姜、蒜各适量、葱3根、花椒数颗。

鸡洗净斩块;陈皮洗净,备用。

姜蒜切碎,葱分别切段和葱花。

将鸡肉块和所有调料放入大碗,拌匀。加入淀粉,拌匀,腌制半小时以上。

蘑菇洗净,切成小块,摆入盘底,表面放上腌好的鸡肉。

放入高压锅蒸屉中,盖好盖子,放好限压阀,大火煮至上压后,转中火蒸约20分钟。

熄火,待气压排尽后揭盖,出锅,撒一把葱花即成。

 

Gentle Reminder

不宜空腹食用。

感冒、便秘、口干者、孕妇忌食。

 

Storage

置于阴凉、通风、干燥处,避免阳光直射。

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本产品为天然食品,不同批次的味道、色泽、果实大小会随着种植和气候变化等而有差异。

This product is made from natural ingredients, therefore variations in taste, color, and fruit size may occur due to changes in planting and climate.

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