干海底椰 Dried Sea Coconut

海底椰并非生在海底，也和椰子无关，而是一种棕榈科植物的果实。海底椰的食用和药用功效都很强大，含有多种对人体有益的营养元素，食用方法很多，一般常用来煲汤，口感香滑。

海底椰树生长在泰国原始森林中，又称扇叶树头榈，海底椰的果实在泰国名为“丹”。该树种和果实的外形像热带植物椰子，又多生长在海边居多，而得名叫海底椰。

性味

甘、苦、寒  

功效

滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳

适用

肺热久咳、痰中带血、及劳热咳血 、余热未清 

食用方法

• 常用汤品材料

杏仁南瓜海底椰汤

备

南杏20克、百合50克、北杏12粒、南瓜700克、海底椰200克、瘦肉300克、蜜枣4个、陈皮1小片、清水8杯、盐适量。

洗

南瓜去皮、去核后洗净，切件；洗净百合、海底椰、蜜枣、南杏和北杏。

陈皮浸软刮去瓤；瘦肉飞水后洗净备用。

煲

将清水煲滚，放入全部材料，煲滚后改慢火煲约3小时，下盐调味即成。

海底椰马蹄糖水

备

干海底椰8克、马蹄6颗、南杏仁2克、清水500毫升、糖适量。

泡

干海底椰和杏仁一起泡水半小时。

马蹄洗干净，去皮切片，放进清水中浸泡备用。

煮

干海底椰和杏仁加入清水开火煮，煮沸后转小火再煮20分钟。

加入马蹄，再煮一分钟，最后按照自己的口味加入适量的糖即成。

食用注意

干海底椰的口感较硬，建议煲汤饮用，只饮用煲出来的汤水即可。

储存方法

置于阴凉、通风、干燥处，如预较长时间存放，建议放入冰箱保存为佳。

 

本产品为天然食品，不同批次的味道、色泽、果实大小会随着种植和气候变化等而有差异。

This product is a natural food. Thus, the taste, color and fruit size may be vary due to planting and climate changes.