薏米 Barley

薏米 Barley

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 神农本草经》:「 主筋急拘挛,不可屈伸,风湿痹,下气,久服轻身益气。其根下三虫。 」

《本草纲目》:「 健脾益胃补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气;煎饮,利小便热淋。 」

薏苡仁是一味药食两用中药,它的别名有很多,包括苡仁、苡米、薏米、药玉米、水玉米、关米仁、祁薏米等。薏苡仁始载于《神农本草经》,作为益寿延年的上品药出现,也是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀等。

《广济方》载:“薏苡仁饭,治冷气。用薏苡仁舂熟,炊为饭食。”;
唐·昝殷在《食医心镜》中说:“薏苡仁粥,治久风湿痹,补正气,利肠胃,消水肿,除胸中邪气,治筋脉拘挛,薏苡仁为末,同粳米煮粥,日日食之,良。;
李时珍在《本草纲目》中云:“消渴饮水,薏苡仁煮粥食之。”又说:“薏苡仁粥除湿热、利肠胃。”又说:“薏苡仁粥除湿热、利肠胃。”

薏苡仁性味较为平和,食药两用还具有扶正功效,所以应用十分广泛。

性味

甘、淡、凉

功效

健脾渗湿、除痹止泻、清热排浓

适用

水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、肺痈、肠痈、扁平疣

食用方法

薏米最简单的食用方法是煮成薏米糖水饮用,可添加红枣、枸杞、红糖等,口感加倍。

另一种方法是煮粥。煮时先用旺火烧开,再改用温火熬,熟烂后即可食用,有人食用薏米粥时,喜欢放糖,也有人喜欢加红枣、糯米一起煮,增加薏米的美味。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤也非常适合,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋补效果。

冬瓜薏米排骨汤

猪骨500、薏米70、冬瓜500、生姜2片、盐适量。

薏米提前浸泡40分钟;冬瓜洗净切块。(皮可以保留不去皮)

猪骨用滚水煮一下,洗净浮沫捞起备用。

锅里放适量水,放入焯好的排骨、薏米、生姜和冬瓜。

大火烧开后,小火煲1个钟。最后关火调入食盐即成。

食用注意

  • 薏米会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,所以怀孕及正值经期的女性应该避免食用。
  • 薏米所含的糖类黏性较高,过食可能会妨碍消化。
  • 薏米虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,建议咨询专业医生,千万不可以自行食用薏米来治疗。

储存方法

置于阴凉、通风、干燥处,避免阳光直射。

 

本产品为天然食品,不同批次的味道、色泽、果实大小会随着种植和气候变化等而有差异。

This product is a natural food. Thus, the taste, color and fruit size may be vary due to planting and climate changes.

 

FEEDBACK

★★★★★

细心,医师会给我意见,了解我的病根。 吃了中药后,感觉病情有好转了。 除此以外,医师还会继续帮我调理身体,我也比较有精神作工,也不会容易情绪化。 我会继续准时喝中药,没那么容易生病。

Janice
★★★★★

一向来,早餐后肚子总是涨风,有时候还会有隐隐作呕的感觉。可在试喝 "消化不良茶疗" 的首两天,这个感觉竟奇迹地减缓。。希望继续跟进会有康复的一天💪💪

Miss Khoo Cheo Liew
★★★★★

自从关注 goodlife3602u 后,我开始注意健康😊👏🏻 通过您所分享的资料,我能够为自己以最天然的方式养身👍🏻我可以明确了解自己的体质,并在饮食方面做出小改变,这样确实改善我常感冒的现象。鼓励大家也以最简单的方式照顾健康😊🎉要有耐心哦~

Joanne
★★★★★

After a short course of treatment, experienced improvement in night urination from 4-5 times to 1 time. Quality of sleep is better.

Mr Lee Weng Seng