眉豆 Black-Eyed Pea
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《本草纲目》记载，眉豆：「 入太阴气分，止泄泻，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴。 」
眉豆又名白饭豆，眉豆是广东地区的特有称呼，因豆正中有黑圈，如两个眉毛合围成，所以有眉豆之名。
About
Nature
甘、微温
Benefits
健脾化湿
Suitable For
暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄、水停消渴、赤白带下、小儿疳积
How To Use
莲子眉豆鸡爪汤
备
鸡爪350克、莲子50克、薏苡仁35克、眉豆30克、红枣10枚、枸杞子15克、姜20克、盐适量。
泡
莲子、薏米、眉豆提前泡发，鸡爪切两段。
煮
把鸡爪、姜、红枣、枸杞子、泡发的薏米，莲子，眉豆和适量的水放入锅里。
大火烧开后转小火慢慢熬煮到薏米软烂即可，最后加入适量的盐调味。
Gentle Reminder
气滞腹胀者忌食。
Storage
置于阴凉、通风、干燥处，避免阳光直射。
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本产品为天然食品，不同批次的味道、色泽、果实大小会随着种植和气候变化等而有差异。
This product is made from natural ingredients, therefore variations in taste, color, and fruit size may occur due to changes in planting and climate.
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